市場から直送される新鮮な素材を当社こだわりの製法で提供します。 居酒屋うにときんき希寿では、素材の味を最も引き出す方法で調理し提供しています。 海鮮工房鮮寿では職人の手作りにこだわり、シンプルかつ最大限旨味を引き出す製法にこだわっています。
